Anleitung:
1. Schritt
Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und mit dem Sesamöl, der Sojasauce und den Chiliflocken vermengen.
2. Schritt
Den Sushi-Reis in einer Schüssel mit Wasser waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
3. Schritt
Den Sushi-Reis bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
4. Schritt
Den Sushi-Reis in eine Schüssel geben und mit einem Löffel umrühren, bis er abgekühlt ist.
5. Schritt
Ein Nori-Blatt auf einer Sushi-Matte auslegen und mit dem Sushi-Reis bedecken.
6. Schritt
Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und auf dem Sushi-Reis verteilen.
7. Schritt
Die Thunfisch-Mischung auf der Avocado verteilen und mit dem Sesam bestreuen.
8. Schritt
Das Nori-Blatt vorsichtig zusammenrollen und mit einem feuchten Tuch festhalten.
9. Schritt
Die Sushi-Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kannst du noch etwas frischen Chili hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein wie ein Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Fisches hervorhebt.